Az élelmiszer-csomagoló doboz, ahogy a neve is sugallja, élelmiszer-dobozok csomagolására szolgál. Anyag szerint osztályozható, például: fadoboz, papírdoboz, szövetdoboz, bőrdoboz, vasdoboz, hullámkarton csomagolódoboz stb., de a termék neve szerint is osztályozható, például: ajándékdoboz, borosdoboz, csokoládédoboz, tolldoboz, élelmiszer-csomagoló doboz, teadoboz stb. Mára fából, papírból és más anyagokból készült dobozokká fejlődött. A csomagoló doboz funkciója: az élelmiszerek szállítás közbeni biztonságának biztosítása, a termékek minőségének javítása stb. Az élelmiszer-csomagoló doboz célja elsősorban az élelmiszerek kémiai, fizikai és mikrobiális tényezők hatásától való védelme, az élelmiszerek tápanyag-összetételének és belső minőségének változatlanságának biztosítása, ezáltal a fogyasztók egészségének védelme. Ezenkívül a csomagolt élelmiszerek számos kényelmes körülményt biztosítanak a szállításhoz, tároláshoz, értékesítéshez és felhasználáshoz, miközben elősegítik az értékesítést. Az ésszerű élelmiszer-csomagolás meghosszabbíthatja az eltarthatóságot és az eltarthatóságot, és nagymértékben csökkentheti az élelmiszerek romlásának hajlamát. Az élelmiszer minőségét befolyásoló tényezők a következők: – fény; második a hőmérséklet; harmadik az oxigén; negyedik a páratartalom; ötödik a mikrobák. Az élelmiszer-termelés, -értékesítés és -fogyasztás három szempontból az élelmiszer-csomagoló doboz célja: – a romlás megakadályozása, a minőség biztosítása; – a mikrobiális és porszennyezés megelőzése; – a harmadszor, az élelmiszer-termelés racionalizálása és felgyorsítása; – a szállítás és a forgalom elősegítése; – az ötödik, az élelmiszer értékének növelése. Az élelmiszer-csomagoló dobozok alapanyag-összetételük szerint polietilénre, polipropilénre, polisztirolra, polivinil-kloridra és más típusokra oszthatók. A polietilén és a polipropilén biztonságos műanyag, élelmiszer tárolására is használható. Az eldobható habszivacs műanyag dobozok teljes neve egyszer használatos habosított polisztirol uzsonnásdoboz, fő alapanyaguk a polisztirol és a habképző anyag, a polisztirol sztirol polimerek. 65 Celsius fokon érkezve szabad sztirol lesz, és egyfajta káros anyag, az úgynevezett dioxin kerülhet ki a szervezetbe. Ezenkívül a habosítóanyag is egyfajta vegyi anyag, amely káros az emberi szervezetre. Egyes elviteles élelmiszerdobozok, amelyek megsértik a nemzeti fogyasztási normákat, kellemetlen szagot árasztanak, amikor forró étellel töltik meg őket, ami a habosító műanyag élelmiszerdobozok által kibocsátott mérgező anyagokból áll. Ezek az anyagok károsíthatják az emberi központi idegrendszert, és komolyan veszélyeztethetik az egészséget.
